Antonio y Javier Abreu, hermanos y originarios del municipio de San Juan de la Rambla, una pequeña localidad del norte de Tenerife con menos de 5.000 habitantes, crecieron profundamente conectados a su entorno y a la identidad de su tierra. De esa conexión nace Oceánico Ocean Coffee, un proyecto que surge de la necesidad de unir las piezas de sus vidas en un propósito común: recuperar y reinterpretar la cultura rural y agrícola de su pueblo —una cultura hoy en desuso y sin relevo generacional—, y combinarla con su espíritu emprendedor y su trayectoria en el desarrollo personal.

Su objetivo fue dar vida a un producto que reflejara todo ello: auténtico, innovador y con alma, capaz de conectar tradición, territorio y una nueva visión de futuro a través del café. Tras varios estudios de viabilidad, analizando la climatología y los factores determinantes para el desarrollo del cultivo, iniciaron la primera fase del proyecto en La Hacienda, una finca con más de 40 años de abandono, situada a 250 metros sobre el nivel del mar, en la costa norte de Tenerife. El terreno, de 1,5 hectáreas, fue cuidadosamente restaurado y adaptado para albergar las primeras 2.000 plantas de café distribuidas en 4.000 metros cuadrados. Eligieron la variedad Starmaya, un híbrido F1 desarrollado por el CIRAD (Centro de Cooperación Internacional en Investigación Agronómica para el Desarrollo, en Nicaragua). El propio instituto mostró interés en la iniciativa y decidió ceder el material vegetal para estudiar su adaptación y evolución en las condiciones únicas de las Islas Canarias. Sin embargo, entendieron que el valor del proyecto no debía limitarse a la rareza del origen o a la singularidad de la variedad. Por ello, invirtieron en formación avanzada en procesos de postcosecha, desarrollando una propuesta sensorial única con cinco perfiles de café: Natural, Gold Honey, Red Honey y dos fermentados anaeróbicos con agua de mar de su tierra canaria —un guiño al entorno oceánico que los rodea y da nombre al proyecto.

Actualmente se encuentran en la recta final hacia la cosecha de 2025, donde incorporarán nuevos métodos de vanguardia que prometen llevar la expresión del café canario a un nivel nunca antes visto. Oceánico Ocean Coffee representa el equilibrio entre raíces y futuro, entre el respeto por la tierra y la búsqueda constante de innovación. Es la prueba de que incluso en una isla bañada por el océano, donde el café parecía imposible, la pasión, la paciencia y la visión pueden convertir un sueño en una realidad cultivada grano a grano.